あべしんブログ 山形県のアマチュア将棋ぷれ～や～です。将棋大会参加レポート、研究、将棋上達論、食べ物など書いてます。

サンマを焼きと刺身で食べてみた感想【金彦魚店】

2021/10/05
☆グルメ・旅行記
金彦魚店さんのサンマの値段が安定しない。

いや、別に金彦さんが悪いわけではなく、市場に上がってくる魚の量に影響されているのだと思う。

今のところ私が知る限り生サンマ焼き魚定食は1,000円、850円、800円、750円、700円らへんをウロウロしている。

サンマが安い時期を狙ってサンマ御膳(焼き魚＋刺身)を食べてみたいと思っていたのですがタイミング合わず。

待っていてもしょうがないという事で欲望のままに、

サンマ焼き魚定食８５０円＋サンマ刺身単品５５０円の値段で御膳してみた。

◎焼きサンマ
テイクアウトで今年はサンマ焼きを持ち帰っていたのですが、焼きたてならではの違いを発見した。

それは内臓の黒い部分、あれは冷めると途端に生臭くなって食べれなくなりますね。しかし焼き立てだとガブリと言ってむしろあの苦みが美味しい。一匹まるごと食べれるじゃないですか～～！発見だわ。

◎サンマ刺身

正直サンマの刺身ってどうなのよと思っていたのですが…食べてみるととてつもなく美味しい、これに尽きます。

今までも海鮮丼の上にサンマが1、2切れくらい乗っていたのですが、魚ってやっぱり一匹まるごと集中して食べないと味が分からないですね。

３切れくらい掴んで生姜と一緒にガブっといくべし。

予想外の甘さを感じる。
同時に脂が乗っているので口の中でとろけるんですね～～。

そんでそれが癖になっちゃって、またしても２、３切れガシっと掴んで食べたくなるわけです。

これはサンマの魔法ですね～鮮度が良いとこうなるのか～。

食育にサンマ御膳をぜひ！

関連記事
前の記事
次の記事

コメント

非公開コメント

あべしん

・アマ五段(県竜王戦優勝)の四間飛車党
・中学、高校、大学、社会人で県優勝
　→全国大会出場
・地元紙で将棋の観戦記を書いてます
・連絡先→kouteipengin6@gmail.com

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カテゴリ

人気の記事

最新コメント