あべしんブログ 山形県のアマチュア将棋ぷれ～や～です。将棋大会参加レポート、研究、将棋上達論、食べ物など書いてます。

一休庵で冷たい肉そば・うどん・むぎ切りを食べた。

2021/06/13
☆グルメ・旅行記
店名：一休庵
営業時間：１１時～１９時(２０時から変更になったみたいです)
休み：水曜日

一休庵と言えば冷たい肉そばが一番人気！

□冷たい肉そば 　750円
甘すぎずしょっぱすぎない、冷たすぎず熱すぎずちょうど食べやすいほどに調整された温度のタレ。やや中太のコシのある蕎麦が美味しい。ちょっと堅めの鶏肉も噛めば味が染み出てくる、これは至高の一杯だ。

しかしメニュー表を見ると冷たい肉うどん、夏限定で冷たい肉むぎ切りがあるのはご存じでしょうか？気になって仕方ないので食べてみました。

□冷たい肉うどん７5０円＋大盛１5０円
スープや具は同じだろう。
スーパーで売られている冷凍うどんもかなりレベルが高いと思うがやはりお店のうどんは違う。

やや硬めで弾力のあるうどんが肉蕎麦のタレを蕎麦以上に吸い込んでタレ好きにはたまらない！！肉蕎麦に合うようなうどんを提供しているのだと思う。美味しい。

□冷たい肉むぎ切り７5０円
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細いうどんというイメージ。
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うどんほどタレを吸い込まないが、のどごしが良い。
むぎ切りはスーッと取れないのでややダマになっている状態で食べることになる。そういう食べ物なのだろう。やや硬めの蕎麦やうどんを食べるのが疲れる人はこっちが良いかもしれない。

□ゲソ天　３００円

肉蕎麦のタレに抜群に合います。つけた瞬間にイカが生きかえって泳ぎだすのではないかと心配になります＾＾衣はサクサクでそのままいっても、タレにつけてしなっとさせても美味しい。究極商品。

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あべしん

・アマ五段(県竜王戦優勝)の四間飛車党
・中学、高校、大学、社会人で県優勝
　→全国大会出場
・地元紙で将棋の観戦記を書いてます
・連絡先→kouteipengin6@gmail.com

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